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1、－ 准备食材 －爬猴 30个盐 一平勺油 两汤匙－ 步骤 －1.把爬猴放入清水浸泡一夜，吐出泥土。

2、2.爬猴掐去爪子和翅膀，用盐腌制十分钟3.放入热油锅内爆炒三分钟，改用文火（小火）煎焦，煎时用锅铲把爬猴压扁，反面再煎。

3、煎八分钟左右就ok了。

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